Alimenti con vitamina C: Quali sono i più ricchi?

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Integratore di vitamina c contenente 530 mg di acerola (frutto brasiliano molto ricco di vitamina C) di cui 90 mg di Vitamina C per capsula. Privo di OGM e pesticidi, oltre a non contenere additivi artificiali. Adatto a vegetariani e vegani. La confezione contiene 180 capsule e il dosaggio consigliato è di 2 unità al giorno.

Tra i commenti si legge la soddisfazione degli acquirenti per la formula naturale del prodotto. Non provoca fastidi allo stomaco. In molto preferiscono prendere un dosaggio naturale più basso che uno più alto, ma chimico.

Vitamina C 1000 mg | 180 compresse (Fornitura Per 6 Mesi) | Integratori alimentari Nu U Nutrition

Le migliori compresse di vitamina C secondo gli acquirenti

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Prodotto vegetariano. Non contiene latte, lattosio, soia, glutine, frumento o lievito. Questo integratore contiene una fornitura di 6 mesi. Si consiglia di assumere 1 compressa al giorno. Per ottenere i migliori risultati, dividere la compressa in due e prenderne una metà al mattino e l’altra alla sera.

Gli acquirenti commentano che queste sono tra le migliori vitamine sul mercato online. Hanno preso questo integratore per migliorare le proprie difese, la salute delle articolazioni e anche l’aspetto della pelle, apprezzandone gli effetti positivi. Valutazione: 4,6 su 5 stelle.

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Vitamina C con alta biodisponibilità, priva di zuccheri, grano, glutine, lievito, latticini, proteine di soia e coloranti artificiali. Adatto ai vegetariani. Si consiglia di sciogliere il contenuto della bustina in un po’ di acqua o succo, mescolare e bere. Il contenuto non si dissolverà grazie al suo formato “liposomiale” (sciolto in “goccioline” di grasso).

Gli acquirenti di questo prodotto sono stupiti dagli effetti positivi che hanno visto sui loro livelli di energia e sull’aspetto della loro pelle. Alcuni affermano che la comparsa del raffreddore è diminuita nelle stagioni fredde. Valutazione: 4,6 su 5 stelle.

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Le migliori compresse di vitamina C con zinco

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Prodotto vegano. Non contiene OGM (Organismi Geneticamente Modificati), né magnesio stearato. Si consiglia di assumere 1 compressa al giorno, che fornisce 1000 mg di vitamina C e 10 mg di zinco.

Questo prodotto piace particolarmente per la sua efficacia nel rinforzare il sistema immunitario. Alcuni acquirenti consigliano di assumere mezza compressa al mattino e metà alla sera, poiché possono essere un po’ difficili da deglutire. Valutazione: 4,4 su 5 stelle.

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Prodotto vegano con acido ialuronico, vitamina C, vitamina E e olio di jojoba. Questo siero antietà è adatto a tutto il viso (compresa la zona degli occhi). La sua applicazione è consigliata quotidianamente, ma devono essere seguite le istruzioni per l’uso.

Se c’è un prodotto che ha lasciato un’impressione duratura sui suoi acquirenti, è proprio questo. Chi lo utilizza ha notato un visibile miglioramento della loro pelle sin dai primi impieghi, con una riduzione di macchie, rughe e arrossamenti e donandole un aspetto levigato. Valutazione: 4,3 su 5 stelle.

Alimenti con vitamina C: Tutto quello che devi sapere al riguardo

La vitamina C, o acido ascorbico, è una vitamina idrosolubile (si dissolve in acqua) coinvolta in molti processi, come la formazione di pelle, tendini, legamenti e vasi sanguigni. Inoltre, aiuta nel processo di guarigione e riparazione di ossa, cartilagine e denti e facilita l’assorbimento del ferro. Continua a leggere per scoprire quali alimenti con vitamina C possono entrar a far parte della tua quotidianità.

Donna con macedonia di frutta — Le arance, i mandarini, i limoni, i kiwi e le fragole sono una fonte importante di vitamina C. (Fonte: Serezniy: 117992328/ 123rf.com)

Quali sono gli alimenti più ricchi in vitamina C?

La quantità giornaliera raccomandata (RDA) di questa vitamina per un adulto in condizioni normali va da 60 a 100 milligrammi. Frutta e verdura sono la migliore fonte di vitamina C e tra gli alimenti che troviamo normalmente in commercio quelli che ne contengono la massima concentrazione sono i seguenti (, , ):

Alimento	Porzioni	Grammi della porzione	Quantità di vitamina C (milligrammi)	% RDA*
Peperone rosso	1 medio	100 gr	192 mg	320 %
Peperone verde	1 medio	100 gr	80,04 mg	133 %
Cavolini di Bruxelles	1 tazza	88 gr	74,8 mg	125 %
Broccoli	1 tazza	80 gr	71,36 mg	118 %
Cavolfiore	1 tazza	80 gr	39 mg	63 %
Patata	1 patata	300 gr	39 mg	63 %
Fragola	8 fragole	250 gr	147 mg	245 %
Arancia	1 unità	100 gr	53,2 mg	89 %
Kiwi	2 unità	148 gr	138 mg	230 %

*Percentuale della RDA per adulti sani secondo la NIH

Se vuoi soddisfare i tuoi fabbisogni di vitamina C, potresti mangiare un’arancia grande, 7-8 fragole o 2 kiwi al giorno.

Quali sono i fabbisogni giornalieri di vitamina C nelle diverse tappe della vita?

Nel corso della nostra vita i requisiti di molti nutrienti cambiano man mano che cresciamo e ci evolviamo. Qui sotto abbiamo incluso le raccomandazioni del National Institute of Health (NIH) e della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) (, ):

Fase della vita	Quantità raccomandata NIH	Quantità raccomandata SINU	Esempi nell’alimentazione
Bambini da 1 a 3 anni	15 mg	25 mg	2 merende con frutta fresca Includere vegetali ai pasti principali
Bambini da 4 a 6 anni	25 mg	30 mg	2 merende con frutta fresca Includere vegetali ai pasti principali
Bambini da 7 a 10 anni	45 mg	45 mg	2 merende con frutta fresca Includere vegetali ai pasti principali
Adolescenti (maschi) da 11 a 17 anni	75 mg	65-75 mg	3 porzioni di frutta al giorno Includere vegetali a tutti i pasti
Adolescenti (femmine) da 11 a 17 anni	65 mg	55-60 mg	3 porzioni di frutta al giorno Includere vegetali a tutti i pasti
Adulti (uomini)	90 mg	75 mg	3 porzioni di frutta al giorno Includere vegetali a tutti i pasti
Adulti (donne)	75 mg	60 mg	3 porzioni di frutta al giorno Includere vegetali a tutti i pasti
Donne in gravidanza	85 mg	70 mg	3 porzioni di frutta al giorno Includere vegetali a tutti i pasti Sotto supervisione medica
Donne in allattamento	120 mg	90 mg	3 porzioni di frutta al giorno Includere vegetali a tutti i pasti Sotto supervisione medica*

* Il medico curante determinerà se è necessario aumentare la dose giornaliera di vitamina C o assumere un integratore

Ci sono condizioni in cui il nostro corpo necessita di quantità maggiori di vitamina C. Questo aumentato fabbisogno si verifica in situazioni di grande stress, come quando si praticano sport di alto livello o durante la gravidanza e l’allattamento (6).

ll fabbisogno di vitamina C nei soggetti sani può essere coperto tramite una sana e varia alimentazione, come per esempio la dieta mediterranea.

Quali sono i benefici della vitamina C negli alimenti?

La vitamina C è un importante antiossidante. Questo significa che è in grado di impedire che i radicali liberi prodotti nel nostro corpo distruggano le nostre cellule nel processo noto come “ossidazione” ().

La vitamina C negli alimenti potrebbe essere coinvolta nella prevenzione del cancro (colon, seno e polmone) (8, 9, 10, 11), degli incidenti cerebrovascolari (8, 12) e della malattia coronarica (8, 13, 14, 15).

Vuoi conoscere meglio tutti i benefici di questa vitamina? Visita il nostro completo articolo sulla vitamina C!

Cavolini di Bruxelles — Il cavolo fermentato o crauti apporta una quantità elevata di vitamina C. (Fonte: Kondratova: 96382188/ 123rf.com)

È pericoloso consumare molta vitamina C?

La vitamina C, essendo idrosolubile, viene facilmente eliminata con le urine. Il consumo di cibi ricchi di questa vitamina non sembra causare alcun tipo di sovradosaggio o ipervitaminosi anche se si supera la RDA. Invece un’integrazione eccessiva di vitamina C, potrebbe portare i seguenti effetti collaterali ():

Vomito
Diarrea
Nausea
Dolori addominali
Acidità di stomaco
Insonnia
Mal di testa
Calcoli ai reni (nefrolitiasi)

Consumare una quantità molto elevata di cibi acidi (limoni o arance) potrebbe effettivamente danneggiare lo smalto dei denti. Prova a variare le tue fonti di vitamina C per evitare questi effetti indesiderati.

Dr. Vivek JoshiMedico specialista nell’apparato muscolo-scheletrico

“Il modo migliore per consumare vitamina C è in piccole porzioni durante la giornata, poiché se consumi molta vitamina C in un solo momento, l’eccesso verrà eliminato attraverso le urine”.

Gli alimenti con vitamina C sono meglio degli integratori?

Gli integratori possono essere un modo per garantire un adeguato apporto di vitamina C, ma come accennato in precedenza, potrebbero non fornire tutti i benefici di frutta e verdura (che però non vengono sempre assimilati al massimo). Qui presentiamo tutti i pro ei contro di ogni forma di presentazione in modo che tu possa prendere la decisione migliore secondo le tue necessità:

Fonte di vitamina C	Pro	Contro
Alimenti	Si aggiungono facilmente alla tua vita di tutti i giorni Sono componenti fondamentali per la vita sana Potrebbero migliorare la salute cardiovascolare, cerebrale e prevenire alcuni tipi di tumori	Si metabolizzano velocemente e vengono eliminati in fretta gli eccessi nelle urine La vitamina C in essi è suscettibile alla luce, al calore e al tempo di attesa prima del consumo Alcune persone non assimilano correttamente i nutrienti da frutta e verdura
Integratori	Facili da assumere e conservare Assicurano un dosaggio di vitamina C che permette di soddisfare la RDA facilmente Permettono di combattere la carenza di vitamina C in maniera rapida ed efficace	Non apportano tutti i benefici della frutta e della verdura (fibre, acqua e altri antiossidanti) Possono apportare dosaggi alti o additivi che possono generare effetti avversi Possono non essere assimilati bene nonostante gli alti dosaggi (meglio le forme liposomiali)

I nostri consigli per il consumo di vitamina C

Ora che conosci la cose più importanti sugli alimenti con vitamina C, devi anche sapere come consumarli, conservarli e cucinarli in modo da poter sfruttare appieno i loro benefici.

Vitamina C nelle diverse tappe della vita
Mantenimento degli alimenti con vitamina C
Cottura degli alimenti con vitamina C

Vitamina C nelle diverse tappe della vita

Come abbiamo accennato, la carenza di vitamina C è rara. Ci sono alcune fasi della vita e situazioni però in cui dobbiamo ci possiamo trovare ad un aumentato fabbisogno. Questo è il motivo per cui è importante tenere a mente i seguenti consigli:

Neonati: in questa fase della vita, la migliore fonte di vitamina C è l’allattamento al seno. È stata osservata una diminuzione dell’acido ascorbico nel sangue dei bambini nutriti con latte artificiale (16) e una carenza più pronunciata in quelli alimentati con latte vaccino (1).
Donne in gravidanza: durante la gravidanza si consiglia di aumentare il consumo di vitamina C. Si potrebbe aggiungere cibi ricchi di questo nutriente all’alimentazione o addirittura si potrebbe ricorrere all’uso di integratori, sempre e solo su indicazione medica. Aumentare il consumo di acido ascorbico potrebbe avere effetti benefici sulla salute della madre (prevenzione di gravi problemi durante la gravidanza e il parto) (17, 18) e del bambino. (19).
Sportivi: agli atleti ad alte prestazioni viene consigliato di aumentare il consumo di vitamina C, sia da alimenti che da integratori (previa consultazione del medico) (1). L’esercizio fisico aumenta il metabolismo di questa vitamina, quindi potrebbe essere necessario aumentare la frequenza e la quantità del suo consumo.
Malattie: alcune patologie come il malassorbimento o le malattie renali ed epatiche possono portare a una carenza di vitamina C, che potrebbe peggiorare i sintomi di queste condizioni. La valutazione medica è necessaria per l’indicazione dei farmaci e degli integratori necessari in questi casi.

Il consumo di elevate quantità di agrumi potrebbe danneggiare lo smalto dei denti. (Fonte: silviarita: 2253423/ Pixabay.com)

Mantenimento degli alimenti con vitamina C

Gli esperti concordano che l’acido ascorbico è una delle vitamine più suscettibili alla luce de sole e ai cambiamenti di temperatura (6). Conserva gli alimenti ricchi di vitamina C (frutta e verdura) in posti al fresco, al riparo dalla lumidità e dalla luce diretta.

Devi anche evitare di conservare a lungo questi alimenti, perché fin da subito dopo la raccolta la concentrazione di vitamina C diminuisce, quindi più tardi li mangi e minor quantitativo di nutriente otterrai (20).

Dr. Eric BergEducatore sanitario

“Uno degli alimenti con la più alta quantità di vitamina C è il cavolo. Con una sola tazza otteniamo 30 milligrammi di vitamina C. D’altra parte, i crauti (crauti) hanno fino a 700 milligrammi per tazza”.

Cottura degli alimenti con vitamina C

La vitamina C viene facilmente distrutta entrando in contatto con alte temperature. Fortunatamente, la maggior parte degli alimenti che la contengono possono essere consumati crudi, come la frutta e alcune verdure.

Se vuoi evitare il più possibile la perdita di nutrienti, scegli metodi di cottura più delicati come il vapore o il microonde (1). Nel caso delle patate si consiglia di cucinarle con la buccia.