Il nostro metodo
La digestione non è sempre un argomento facile e molte persone accettano semplicemente il fatto che la digestione non sia così buona come vorrebbero.
Ma questo non è necessario, perché prendendo i probiotici sostieni la tua flora intestinale e quindi promuovi la tua salute. Ma cosa sono i probiotici? Come aiutano esattamente a promuovere la salute?
Nel nostro test probiotico 2023, abbiamo esaminato da vicino questo argomento. Troverai una panoramica di base dei diversi probiotici e del loro effetto sul tuo corpo. Troverai anche varie raccomandazioni di prodotti e altre informazioni utili sull’assunzione di probiotici.
Sommario
- Con i probiotici puoi aiutare in modo rapido e affidabile la tua flora intestinale. I probiotici aiutano il tuo corpo a svolgere compiti importanti.
- I probiotici sono più spesso offerti in forma di capsule. Tuttavia, puoi anche prenderli in forma di compresse e polvere.
- Il modo più semplice per prendere i probiotici è sotto forma di capsule o compresse. Tuttavia, se un dosaggio individuale è importante per te, i preparati in polvere sono una buona opzione.
Probiotico: la nostra raccomandazione dei migliori prodotti
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Guida: Domande che dovresti farti prima di comprare un probiotico
Prima di presentarti le diverse forme di probiotici, vorremmo darti un piccolo approfondimento sul tema dei probiotici stessi.
Questa sezione ti dice cos’è un probiotico, cosa fa nel tuo corpo e per cosa puoi usarlo.
Cos’è un probiotico?
Con il loro effetto antimicrobico, i microrganismi probiotici uccidono anche direttamente i batteri che causano malattie.
Convertendo i carboidrati in acidi grassi a catena corta, i microrganismi probiotici privano i batteri che causano malattie della loro base nutrizionale.
Ed è qui che entrano in gioco i probiotici. I probiotici sono alimenti e integratori alimentari che contengono questi batteri intestinali “buoni”.
Se li prendi, colonizzano il tuo intestino e danno un importante contributo alla salute della tua flora intestinale.
Ecco perché non si può sottolineare abbastanza quanto siano importanti i probiotici per la tua salute.
Fornire al tuo intestino i giusti batteri probiotici è una delle cose più importanti che puoi fare per la tua salute.
Quando prendi un probiotico, i batteri probiotici “buoni” colonizzano le tue pareti intestinali, rendendole impermeabili ai batteri “cattivi” e alle tossine, migliorando così la tua flora intestinale.
Con una flora intestinale intatta, il tuo corpo può assorbire meglio le vitamine, gli enzimi e altri nutrienti dal cibo. Allo stesso tempo, i batteri probiotici rafforzano il tuo sistema immunitario.
Se prendi regolarmente integratori alimentari probiotici, dai al tuo corpo gli strumenti per un sistema immunitario rafforzato e quindi per una salute a lungo termine.
Gli integratori alimentari probiotici sotto forma di capsule, compresse e preparati in polvere ti forniscono un apporto mirato e rapido di microrganismi probiotici.
Che effetto ha il probiotico sul mio corpo?
Creando un ambiente acido che rende più difficile ai batteri “cattivi” sopravvivere e moltiplicarsi, i probiotici mantengono l’equilibrio del tuo microbioma intestinale. (1)
I probiotici aiutano anche il tuo sistema immunitario impedendo ai batteri “cattivi” di entrare nel tuo corpo attraverso le pareti intestinali.
I probiotici non fanno sì che i microrganismi colonizzino l’intestino di tutti. Gli studi hanno scoperto che il successo della colonizzazione dipende dalla composizione del microbioma originale e da certi modelli di espressione genica nel tratto gastrointestinale.
Gli effetti positivi di un microbioma intestinale sano sul tuo benessere generale sono enormi.
Tuttavia, se il tuo corpo perde questo equilibrio, gli effetti collaterali possono essere semplicemente “fastidiosi” ma anche pericolosi per la vita.
Cose che possono sconvolgere l’equilibrio della tua flora intestinale
- Antibiotici
- Contraccettivi come la pillola
- Dieta povera
- Stress
- Poco sonno
- Fattori ambientali come l’inquinamento da particolato
In tutti questi casi, gli integratori probiotici possono aiutarti a ristabilire l’equilibrio.
I probiotici possono anche avere un effetto positivo sulle malattie esistenti. Questi includono in particolare i seguenti
- Diarrea quando si prendono antibiotici
- Malattie gastrointestinali (2)
- Vaginosi batterica
- Eczema e dermatite atopica nell’infanzia e nella fanciullezza
- Colica
- Costipazione
- Disturbi addominali funzionali
- Infezioni da Heliobacter pylori
- Colite ulcerosa
- Diarrea con infezioni
- Sindrome dell’intestino irritabile
- Enterocolite necrotizzante nei neonati
- Igiene orale generale
- Sollievo dai problemi di acidità, eruttazione
- Abbassamento dei livelli di colesterolo, specialmente del colesterolo “cattivo” LDL
- Fungo vaginale
- Bifidobacterium infantis nell’artrite
- Fatica cronica
- Depressione
- Malattia di Crohn
I probiotici possono anche essere utilizzati come profilassi per alcuni problemi e hanno un effetto positivo sul tuo corpo
- Diarrea con infezioni da Clostridium difficile
- Infezioni generali
- Infezioni nosocomiali
- Tonsillite, laringite, carie (3)
- Diarrea del viaggiatore
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di un probiotico?
Dopo le infezioni e gli antibiotici, è particolarmente importante ricostruire rapidamente il tuo microbioma intestinale, e gli integratori probiotici sono proprio la cura giusta per te. (4)
Alcune infezioni del tratto gastrointestinale, come la diarrea, possono essere notevolmente ridotte con l’aiuto di preparati probiotici.
I probiotici possono essere utili anche per le malattie croniche del tratto digestivo, come la sindrome dell’intestino irritabile.
L’assunzione molto mirata di un alto numero di colture batteriche attive comporta il rischio di sovradosaggio.
Questo può portare a notevoli effetti collaterali. Devi anche aspettarti un peggioramento iniziale, cioè un aggravamento temporaneo dei sintomi esistenti.
Dal momento che ci sono molte diverse colture batteriche, che a loro volta hanno tutte un trattamento diverso, è indispensabile essere ben e completamente informati prima di acquistare un preparato.
Un probiotico con batteri Bacillus è pericoloso?
Se il tuo sistema immunitario è indebolito, il batterio Bacillus può causare serie complicazioni gastrointestinali.
Pertanto, dovresti considerare attentamente se dovresti prendere integratori alimentari con il batterio Bacillus.
Oppure se è meglio usare alternative “sicure”, come i preparati con i microrganismi menzionati sopra.
Quali effetti collaterali possono avere i probiotici?
Questo cosiddetto peggioramento iniziale è normale, mostra che il tuo corpo sta reagendo alla preparazione ed è legato ai cambiamenti nel microbioma nel corso della nuova colonizzazione e ripopolamento.
Di regola, il peggioramento iniziale finisce dopo pochi giorni. È sempre consigliabile consultare un medico prima di assumere preparati probiotici.
Le persone immunosoppresse non dovrebbero mai assumere integratori probiotici senza un consiglio medico.
Se prendi i probiotici, i tuoi sintomi potrebbero inizialmente peggiorare. Questo è un normale “aggravamento iniziale” e non è niente di cui preoccuparsi.
Perché molti probiotici sono vegetariani e senza lattosio, ma non vegani?
Nel caso dei lattobacilli, tuttavia, il prefisso “Lacto-” significa semplicemente che i batteri sono stati coltivati con l’aiuto di prodotti caseari.
Quindi il prefisso “Lacto-” nel caso dei lattobacilli significa solo che i lattobacilli si nutrono di prodotti caseari ma non contengono i prodotti caseari stessi.
Per i vegani, il caso dei lattobacilli e di altri batteri che si nutrono di prodotti caseari rappresenta una zona grigia. Da un lato, il prodotto finale in questo caso è effettivamente privo di prodotti animali.
D’altra parte, almeno una parte dei proventi di ogni preparazione con lattobacilli acquistata va all’industria casearia, il che pone certamente un problema morale per alcuni vegani.
Un’alternativa per i vegani sono i preparati che non richiedono acido lattico nel processo di coltivazione.
Questi includono integratori probiotici con batteri Escherichia coli e quelli che usano preparati di lievito come il Saccharomyces boulardii.
Come aiutano i probiotici nell’intolleranza al lattosio?
Quindi i prodotti probiotici sono adatti anche per l’intolleranza al lattosio. E non è tutto, perché possono anche essere un approccio terapeutico.
Coloro che soffrono di intolleranza al lattosio mancano dell’enzima lattasi proprio del corpo. È necessario per la digestione del latte.
In alcune regioni del mondo, interi popoli sono colpiti. Alle nostre latitudini, l’intolleranza al lattosio si sviluppa solo nel corso della vita ed è spesso legata alla dieta.
I sintomi di accompagnamento sono da sgradevoli a dolorosi: dolore addominale, nausea, flatulenza e diarrea possono verificarsi quando il lattosio non digerito raggiunge l’intestino crasso.
In caso di intolleranza al lattosio acquisita, i bifidobatteri possono aiutare a ridurre questi sintomi e ricostruire la flora intestinale.
La produzione di lattasi è stimolata. I probiotici sono particolarmente efficaci in combinazione con i prebiotici (come la farina d’avena o le cipolle). Tuttavia, questo processo di guarigione richiede molto tempo.
La riabilitazione intestinale è possibile con i probiotici?
Diagnosi come la sindrome dell’intestino irritabile sono anche qualcosa di cui nessuno ha bisogno – perché non ci sono medicine o cure. Coloro che hanno la sindrome dell’intestino irritabile devono conviverci.
Tuttavia, una pulizia del colon può alleviare i sintomi e molti pazienti vivono quasi senza sintomi dopo.
Una riabilitazione intestinale o la costruzione della tua flora intestinale non si fa da un giorno all’altro, ma consiste in tre passi per un lungo periodo di tempo
- Pulizia intestinale
- Rimozione delle sostanze nocive
- Costruire la flora intestinale
In alcuni casi, una successiva cura a base di digiuno o un piano dietetico personalizzato per il paziente può essere utile, per esempio nel caso di una forma particolarmente grave di sindrome dell’intestino irritabile.
I probiotici vengono utilizzati nella terza fase. Dopo che l’intestino è stato pulito, i batteri sani devono insediarsi di nuovo.
I batteri lattici probiotici aiutano in questo. Tuttavia, si trovano anche in alcuni alimenti come
- Sottaceti
- Yoghurt
- Crauti
- Gouda
Tuttavia, poiché non si trovano in alte concentrazioni nel cibo, i bifidobatteri dovrebbero essere assunti sotto forma di preparati probiotici. Gli alimenti menzionati possono avere un effetto di supporto.
Posso sostenere la flora intestinale con i probiotici mentre prendo gli antibiotici?
Una volta che la flora intestinale è stata distrutta in questo modo, ci vuole molto tempo perché si rigeneri naturalmente.
Disturbi e squilibri della flora intestinale si fanno sentire attraverso spiacevoli effetti collaterali come diarrea e dolore addominale.
È quindi consigliabile assumere una preparazione probiotica contemporaneamente e dopo l’assunzione di antibiotici.
Questo non solo previene spiacevoli effetti collaterali come la diarrea associata agli antibiotici (AAD), ma impedisce anche che la tua flora intestinale venga squilibrata dagli antibiotici.
Tuttavia, dovresti notare che i due preparati dovrebbero essere presi ad almeno 2-3 ore di distanza.
Altrimenti, l’effetto del probiotico è impedito dall’antibiotico.
Se stai cercando un preparato che sia proprio adatto a questo problema, allora la polvere AAD di Omni Biotic è sicuramente di tuo interesse.
Cosa dovrei cercare quando acquisto un probiotico?
Quindi per garantire il massimo effetto, il tuo integratore probiotico dovrebbe contenere colture batteriche vive.
Questo sembra più pericoloso di quanto sia in realtà, perché la maggior parte di questi batteri sono abbastanza innocui e “vivono” nel tuo intestino. Infatti, la tua salute dipende in molti modi dalla giusta colonizzazione dei batteri nel tuo intestino.
Microrganismi morti, preparati derivati da microrganismi o preparati che promuovono la moltiplicazione dei microrganismi possono avere effetti positivi simili ai probiotici, ma a rigore non dovrebbero essere chiamati tali.
Abbiamo esaminato per te una serie di integratori alimentari probiotici. La stragrande maggioranza contiene uno o più dei seguenti microrganismi
- L. acidophilus
- L. rhamnosus/L. fermentum
- Bifidobacterium
- Bifidum longum
- Bifido bifidum
Di seguito, ti diamo le informazioni più importanti su questi cinque ceppi di batteri probiotici e presentiamo chiaramente i vantaggi e gli svantaggi associati a ciascun microrganismo.
“I probiotici sono microrganismi viventi che forniscono benefici alla salute dell’ospite se ingeriti in quantità sufficienti” (WHO 2011)
Lactobacillus acidophlius
Lactobacillus acidophilus è il ceppo più importante di lattobacilli. Colonizza immediatamente le pareti del tuo intestino tenue.
Aiuta anche il tuo sistema digestivo a filtrare e assorbire i nutrienti dal cibo in modo più efficace.
Ultimo ma non meno importante, il Lactobacillus acidophilus è fondamentale nella digestione dei prodotti caseari.
Lactobacillus acidophilus regola la digestione e allevia i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile.
Come donna, dovresti ricordare soprattutto il nome di questo microrganismo. I suoi acidi delicati e naturali prevengono le infezioni batteriche e fungine della vagina.
Con l’aiuto del Lactobacillus acidophilus, non avrai più problemi di funghi vaginali dopo aver preso antibiotici.
Nessun batterio probiotico è contenuto in così tanti preparati come il Lactobacillus acidophilus. Nessun batterio probiotico è così ben studiato come questo. Anche il Lactobacillus acidophilus è particolarmente efficace.
Anche un anno dopo la fine di un ciclo di trattamento con questo microrganismo, i suoi batteri continuano a colonizzare il tuo intestino.
Quindi: un preparato con Lactobacillus acidophilus è un investimento che ripaga davvero.
Lactobacillus rhamnosus/Lactobacillus fermentum
Dovresti ricordare il Lactobacillus rhamnosus come il miglior compagno di viaggio per eccellenza.
Sì, hai indovinato, questo batterio previene la tanto temuta diarrea del viaggiatore e dovrebbe essere sempre nel tuo bagaglio quando viaggi in paesi con forniture di acqua potabile potenzialmente sporca.
Inoltre, i batteri Lactobacillus rhamnosus possono ridurre la durata della diarrea nei bambini e negli adulti meglio di qualsiasi altro lactobacillo.
I batteri Lactobacillus fermentum neutralizzano i sottoprodotti del processo digestivo e promuovono un sano equilibrio di microorganismi nel tratto digestivo.
Bifidobacterium
I bifidobatteri si trovano principalmente nell’intestino. I loro effetti positivi sulla tua salute sono molto simili a quelli dei lattobatteri.
A differenza dei lattobatteri, i bifidobatteri producono acidi grassi a catena corta. Li rendono più efficaci nel combattere i funghi rispetto ai lattobacilli.
In questo modo, i bifidobatteri fanno sì che gli altri batteri comunichino tra loro e possano quindi lavorare meglio.
Finora sono note 32 specie di bifidobatteri. Puoi trovarli nel tratto digestivo, nella vagina e nel tratto urogenitale. Queste specie di bifidobatteri sono le più utilizzate
- adolescentis
- animalis
- bifidum
- breve
- infantis
- lactis
- longum
- Bifantis
- Bifidus DR10
- Bifidus Regularis
- HOWARU Bifido
Bifidum Longum
Come L. acidophilus, il batterio B. longum è uno dei microrganismi più comuni nel tratto digestivo degli adulti.
Questo batterio protegge le pareti dell’intestino e le rende impermeabili ai microrganismi “cattivi” (patogeni). B. longum intercetta le tossine e le rende innocue.
Bifido
Bifidum
Il microbioma Bifido bifidum vive sia nel tuo piccolo che nel tuo grande intestino. Questo ceppo di batteri è essenziale per una sana digestione dei prodotti caseari.
Con l’avanzare dell’età, anche la tua capacità di digerire i prodotti lattiero-caseari diminuisce, ecco perché potresti voler ricorrere a questo aiuto.
I batteri Bifido Bifidum aiutano anche il tuo corpo a metabolizzare carboidrati complessi, grassi e proteine.
| Microrganismo | Digestione | Assorbimento dei nutrienti | Funzione immunitaria | Donne | Disintossicazione |
|---|---|---|---|---|---|
| L. acidophilus | Sì | Sì | Sì | No | n.d. |
| B. longum | Sì | n. A. | Sì | n.d. | Sì |
| B. bifidum | Sì | Sì | n.d. | n.d. | Sì |
| L. rhamnosus | n.d. | n.d. | Sì | n.d. | Sì |
| L. fermentum | Sì | n.d. | n.d. | Sì | Sì |
Dovrei scegliere un probiotico con batteri E. Coli?
I batteri E. coli, per esempio, supportano la formazione di vitamina K2 nell’intestino e sono quindi necessari al nostro corpo.
È stato dimostrato che il ceppo di E. Coli nissle è estremamente salutare per la flora intestinale umana. Nella colite ulcerosa, la remissione completa può essere raggiunta anche con l’aiuto di E. Coli nissle.
Inoltre, l’E. Coli nissle può alleviare i sintomi della stipsi cronica, della sindrome dell’intestino irritabile e della colite associata al C. difficile.
Posso prendere i probiotici durante la gravidanza e l’allattamento?
Tuttavia, è importante consultare il tuo medico prima di assumere probiotici durante la gravidanza.
Il rischio di avvelenamento del sangue causato dai probiotici è trascurabile. È anche certo che i microrganismi probiotici non entrano nel flusso sanguigno del feto.
In linea di principio, l’assunzione di probiotici durante la gravidanza e l’allattamento è considerata sicura.
I probiotici sono adatti anche ai bambini?
Tuttavia, a differenza degli adulti sani, i probiotici sono potenzialmente pericolosi per i bambini e i neonati.
Pertanto, dovresti sempre consultare il tuo pediatra prima di dare al tuo bambino o neonato integratori probiotici. Ci sono integratori alimentari speciali specialmente per i bambini.
Gli alimenti per bambini spesso contengono pre e probiotici. Questi di solito non fanno male ai bambini sani, ma non ci sono nemmeno prove di benefici misurabili.
Il latte materno contiene naturalmente probiotici e i bambini possono assorbire meglio i probiotici attraverso di esso.
I bifidomicroorganismi sono i primi a stabilirsi nel tratto digestivo dei neonati e sono più abbondanti nei bambini allattati al seno.
Quando i bambini iniziano a mangiare cibi solidi, la composizione batterica del loro intestino cambia. Normalmente i numeri diminuiscono con l’aumentare dell’età.
Gli studi dimostrano che i neonati, i bambini e i ragazzi che assumono immediatamente lo yogurt probiotico quando hanno la diarrea o infezioni gastrointestinali acute, di solito si liberano dell’infezione un giorno prima rispetto a quelli che non assumono yogurt probiotico.
Inoltre, i probiotici aiutano ad alleviare i sintomi delle coliche nei neonati e sono anche efficaci come misura preventiva contro le coliche.
Ci sono anche prove scientifiche che i probiotici possono almeno alleviare la diarrea causata dagli antibiotici in bambini altrimenti sani.
Tuttavia, non ci sono prove che i probiotici possano trattare questa diarrea.
Quali sono le alternative ai probiotici?
Ci sono molti alimenti probiotici che possono aiutare altrettanto bene con una pulizia intestinale o con i problemi menzionati sopra.
Puoi leggere di più sugli alimenti probiotici e su questo tipo di dieta nel capitolo sottostante.
Decisione: Quali tipi di probiotici esistono e qual è quello giusto per te?
Se vuoi prendere un probiotico, ci sono tre opzioni principali tra cui puoi scegliere.
Distinguiamo tra le diverse forme di probiotici
- Probiotico in polvere
- Probiotico in forma di capsule
- Probiotico in forma di compresse
I diversi tipi hanno ognuno vantaggi e svantaggi. A seconda di ciò che preferisci, un tipo diverso è adatto a te. La seguente sezione è pensata per aiutarti a decidere.
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi dei probiotici in polvere?
Se la semplicità di assunzione non è un criterio importante per te e un dosaggio individuale vale molto per te, allora i preparati in polvere fanno al caso tuo!
I preparati in polvere ti danno la possibilità di una lenta introduzione, che vale sicuramente molto, specialmente se sei un “novellino” dei probiotici e non sai come il tuo corpo reagirà alla dose extra di batteri buoni.
La maggior parte degli integratori probiotici contiene prebiotici e/o zuccheri. Questi integratori servono come base nutrizionale per il microbioma probiotico.
Soprattutto nel caso di preparazioni non enteriche, questi additivi sono addirittura essenziali.
Rafforzano i batteri probiotici per il loro viaggio attraverso l’ambiente acido dello stomaco e quindi aumentano le loro possibilità di sopravvivenza.
Tuttavia, molte malattie del tratto digestivo possono essere potenzialmente peggiorate proprio da questi additivi.
Dopo la miscelazione con acqua, i microrganismi probiotici iniziano a metabolizzare lo zucchero e i prebiotici.
Più prolunghi questo “tempo di attivazione”, meno è probabile che questi additivi entrino nel tuo intestino in qualsiasi forma.
Se sei interessato a una preparazione in polvere, ti consigliamo la polvere Omni Biotic 10 AAD.
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di un probiotico in forma di capsule?
Le capsule sono il modo più comune e probabilmente il più conveniente per incorporare un integratore probiotico nella tua routine quotidiana. Alcuni di questi integratori devono essere tenuti in frigorifero, altri no.
Se viaggi molto e non puoi garantire una refrigerazione ininterrotta, dovresti optare per una preparazione che non ha bisogno di essere tenuta in frigo.
Perché i batteri probiotici sono molto sensibili al calore e all’umidità.
Tuttavia, il numero di preparati che hanno bisogno di essere costantemente refrigerati è in costante diminuzione grazie ai nuovi processi di produzione, come la liofilizzazione dei batteri.
Se le capsule sono poi coperte con un sigillo speciale e/o in un blister ben sigillato, la conservazione in frigorifero non è più necessaria.
In questo caso, la conservazione in un luogo fresco, buio e asciutto è completamente sufficiente e garantisce la qualità illimitata del preparato.
Inoltre, è bene sapere che alcuni probiotici come il Bacillus coagulans e i preparati di lievito probiotico non sono sensibili né al calore né all’umidità e quindi non hanno mai bisogno di essere conservati in frigorifero.
Nella maggior parte dei casi, le capsule hanno un rivestimento speciale che è resistente all’acido gastrico.
Spesso vengono utilizzati prodotti animali come la gelatina, motivo per cui molti preparati per capsule non sono adatti a vegetariani e vegani.
Questo rivestimento serve a garantire che i batteri probiotici sopravvivano al passaggio attraverso lo stomaco e vengano rilasciati solo nell’intestino.
Tuttavia, puoi anche ottenere questo risultato prendendo il tuo integratore probiotico con un prodotto di latte acido, come lo yogurt.
Le capsule sono disponibili in un guscio morbido (per i liquidi) e un guscio duro (per le polveri).
Le capsule contenenti polvere possono essere aperte e la polvere può essere dosata individualmente (ad esempio per bambini e neonati).
Se hai problemi a deglutire le capsule, i preparati in mini-capsule possono essere adatti a te.
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi dei probiotici in forma di compresse?
Capsule e compresse non sono solo due forme diverse degli stessi ingredienti.
Perché con i preparati probiotici è importante che le colture batteriche contenute siano vive o vitali.
In linea di principio, è difficile garantire la vitalità dei batteri probiotici contenuti nel processo di produzione delle compresse.
Le compresse sono più economiche di altre forme di dosaggio, ma spesso hanno meno effetto.
L’effetto ridotto dei preparati probiotici in forma di compresse è dovuto al processo di produzione. Per prima cosa, gli ingredienti vengono compattati e compressi.
La superficie viene poi rivestita per renderla più facile da deglutire. Qui vengono utilizzati lubrificanti come il talco o l’acido silicico.
Se la compressa è colorata, il rivestimento superficiale contiene anche uno o l’altro colorante.
Da un lato, i batteri probiotici sono per natura poco adatti al processo di compressione.
Il riferimento ai microrganismi viventi spiega effettivamente tutto. Per ottenere il legame degli ingredienti, le compresse consistono fino al 50% di riempitivi.
Il corpo non può metabolizzare bene queste sostanze e quindi non può metabolizzare i batteri probiotici contenuti nella compressa.
Come risultato, molti batteri probiotici vengono persi dal corpo. La digestione delle compresse stesse può anche portare a nuovi problemi digestivi se sei carente di acido dello stomaco o di enzimi digestivi.
Criteri di acquisto: Questi sono i fattori che puoi usare per confrontare e valutare i probiotici
Di seguito vogliamo mostrarti i fattori che puoi usare per confrontare e valutare gli integratori alimentari probiotici.
Questo ti renderà più facile decidere se una particolare preparazione è adatta a te. I seguenti fattori dovrebbero essere presi in considerazione
- Microrganismi probiotici
- Unità formanti cultura (CFU)
- Imballaggio e durata minima di conservazione
- Paese di produzione e controllo di qualità indipendente
- Ingredienti
- Riempitivi e altri additivi
Nei paragrafi seguenti puoi leggere in dettaglio quali sono i singoli criteri di acquisto e come dovrebbero essere classificati.
Microrganismi probiotici
Le informazioni sull’etichetta di un preparato probiotico sono complete solo se vengono indicati il genere, la specie e il ceppo dei batteri contenuti (per esempio: Lactobacillus reuteri ATCC55730).
In questo caso, il genere Lactobacillus, la specie reuteri e il ceppo ATCC55730 dovrebbero essere sull’etichetta.
Il tuo intestino ospita diversi miliardi di batteri di diversi generi, specie e ceppi.
Alcuni generi sono principalmente “di casa” negli esseri umani e altri usano gli esseri umani solo come “ospiti intermedi” e sono in realtà nativi del suolo.
La stragrande maggioranza dei preparati probiotici sul mercato degli integratori alimentari contiene varie miscele dei generi lattobatteri e bifidobatteri, a volte integrati con batteri Streptococcus ed Enterococcus.
Questi generi batterici usano gli esseri umani come ospiti. Se confronti i prodotti comuni in termini di specie batteriche, non troverai nemmeno gravi differenze tra i vari preparati.
Ceppi di batteri
I ceppi di batteri sono interessanti. Si stima che ci siano oltre 1000 diversi ceppi di batteri nel tuo intestino. E ognuno di questi ceppi batterici svolge un compito leggermente diverso nel tuo corpo.
Anche la ricerca sui microrganismi probiotici si concentra principalmente sui ceppi batterici, identificandoli nel primo passo e poi, se possibile, assegnando loro delle funzioni nel corpo umano.
Se questa ricerca continua, sarà possibile in futuro utilizzare i ceppi batterici in modo molto mirato per trattare una varietà di malattie.
Se stai cercando un preparato probiotico per sostenere o ripristinare l’equilibrio naturale del tuo intestino, non è certo assolutamente necessario conoscere i ceppi batterici che contiene.
Tuttavia, se stai trattando l’eczema, l’emicrania o l’ansia, per citare solo alcune delle condizioni per le quali certi ceppi batterici possono essere efficaci, hai naturalmente bisogno di sapere se sono contenuti anche nel tuo preparato.
Lo stesso vale per te se soffri di intolleranza all’istamina. Se il preparato non ti dà alcuna informazione sui ceppi batterici, devi evitare tutti i preparati contenenti Lactobacillus casei, poiché alcuni ceppi di questo tipo di batteri producono istamina.
Unità formanti cultura (CFU)
L’informazione su quante unità formanti cultura ha una preparazione probiotica è un’indicazione della potenza o efficacia della preparazione.
In breve, è quanti miliardi di batteri contiene il tuo preparato (“le unità”).
Se li prendi, questi batteri, che sono in grado di moltiplicarsi, formano delle colture nel tuo intestino (la “funzione formatrice di colture”).
Un prerequisito necessario per la conservazione di queste informazioni è la vitalità dei batteri nella tua preparazione.
Se guardi i diversi preparati, troverai cifre di CFU che vanno da 5 a 50 miliardi.
Il consenso è che da 5 a 15 miliardi di CFU sono perfettamente adeguati per un’integrazione giornaliera. Un numero più alto di CFU può anche disturbare la tua flora intestinale.
Un numero maggiore di CFU è necessario per il trattamento di malattie specifiche che sono dovute a squilibri di microrganismi probiotici o a una colonizzazione difettosa nel tuo intestino.
In questo caso, i CFU possono essere tra i 15 e i 30 miliardi.
Mentre i probiotici usati come integratori alimentari quotidiani sono progettati per sostenere o rafforzare la tua flora intestinale, i probiotici usati come farmaci cambiano specificamente la tua flora intestinale.
Quanti CFU ti servono veramente dipende anche dalla forma di dosaggio.
Le preparazioni in capsule e compresse hanno spesso un rivestimento resistente all’acido gastrico. Qui si può supporre che i microrganismi raggiungano il tuo intestino in toto.
In questo caso, il numero di CFU assunti è uguale al numero di CFU che raggiungono l’intestino.
Nel caso di forme di dosaggio non resistenti all’acido gastrico come i preparati in polvere, assumi più CFU di quante ne raggiungano effettivamente l’intestino.
Alcuni non sopravvivono al viaggio attraverso l’ambiente acido dello stomaco. Questo è il motivo per cui il numero di CFU è solitamente più alto nelle preparazioni in polvere e in quelle non resistenti all’acido dello stomaco rispetto a quelle resistenti all’acido dello stomaco.
Confezionamento e durata minima di conservazione
I microorganismi probiotici sono batteri viventi che dipendono da certe condizioni per sopravvivere o rimanere vitali.
Per esempio, se sono esposti a calore o umidità eccessivi, muoiono molto rapidamente.
Pertanto, i preparati probiotici dovrebbero essere sempre conservati in un luogo fresco e asciutto.
Questo non significa necessariamente che la conservazione in frigorifero sia sempre necessaria.
Se non diversamente indicato dal produttore, la conservazione in un luogo lontano dalla luce diretta del sole, dal calore e dall’umidità è perfettamente adeguata.
Alcuni preparati devono essere conservati in frigorifero; troverai informazioni esatte sulla corretta conservazione sull’etichetta del tuo preparato.
A causa della loro sensibilità al calore, i probiotici non dovrebbero mai essere assunti con bevande calde.
La stragrande maggioranza degli integratori probiotici contiene batteri liofilizzati che si attivano al contatto con l’umidità.
Pertanto, il compito più importante della confezione è quello di proteggere il preparato dall’umidità. La conservazione nel clima umido della cucina non è quindi necessariamente ideale.
Dovresti prestare particolare attenzione alle informazioni del produttore sulla stabilità del numero di CFU fino alla scadenza della data di scadenza.
Con i probiotici abbiamo a che fare con microrganismi vitali o vivi la cui sopravvivenza è finita.
Si può quindi supporre che il numero di CFU scenda tra la produzione e la scadenza della data di scadenza.
Pertanto, il produttore dovrebbe darti informazioni sull’etichetta circa la misura in cui ciò avviene con alcuni preparati.
Se il produttore non fornisce queste informazioni, non puoi fare una valutazione dell’efficacia del tuo preparato in tempi diversi tra la produzione e la scadenza della data di scadenza.
In definitiva, in questo caso ti mancano tutte le garanzie sull’efficacia della tua preparazione.
Paese di produzione e controllo qualità
Poiché l’industria degli integratori alimentari è soggetta a poca o nessuna regolamentazione, il paese di produzione è un indicatore importante per sapere se e a quali standard di qualità è stata sottoposta la produzione del tuo prodotto.
Idealmente, il tuo integratore dovrebbe essere privo di ingredienti geneticamente modificati. In questo modo puoi essere sicuro che né il mais geneticamente modificato né la soia geneticamente modificata sono stati utilizzati nel processo di fermentazione.
Se ti assicuri anche che il tuo integratore sia senza glutine, lattosio e soia, c’è una buona probabilità che il processo di produzione sia stato attentamente monitorato e regolato.
Un altro buon indicatore è se il produttore fa testare regolarmente la qualità e l’efficacia dei suoi preparati da laboratori indipendenti.
Ingredienti
Non tutti gli effetti collaterali dei preparati probiotici sono anche dovuti ai microrganismi probiotici. Si fa anche una distinzione tra probiotici e prebiotici.
Probiotici
I probiotici spesso scatenano un “aggravamento iniziale”, il che significa che i tuoi sintomi esistenti possono inizialmente peggiorare.
Tuttavia, una volta superato questo peggioramento iniziale, c’è un miglioramento duraturo.
Tuttavia, se gli effetti collaterali iniziano dopo un iniziale miglioramento dei tuoi sintomi, dovresti almeno considerare gli integratori che sono contenuti nel tuo preparato oltre ai microrganismi probiotici come la ragione.
Prebiotics
Molti integratori probiotici usano prebiotici (sintetici) come riempitivi e/o cibo per i microrganismi probiotici che contengono.
Ci sono alcune prove che i probiotici hanno un effetto ancora migliore in combinazione con le fibre alimentari prebiotiche. I prebiotici servono come base nutrizionale per i microrganismi probiotici.
L’amido di patate, i FOS (frutto-oligosaccaridi), i MOS (mannano-oligosaccaridi) e gli ISO (isomalto-oligosaccaridi) sono più comunemente usati per questo scopo.
Gli ISO sono a base di grano, quindi i probiotici con questo riempitivo non sono adatti alle persone con allergie al grano e al glutine.
Anche se non sei allergico a nessuno di questi additivi, potresti comunque avere una reazione eccessiva a causa dell’alto contenuto di zucchero intrinseco.
Questo perché i prebiotici menzionati sopra sono tollerati dal tuo intestino solo in piccole dosi per un breve periodo di tempo.
Il fatto è che sia i batteri “buoni” che quelli “cattivi” si nutrono di prebiotici.
Se prendi prebiotici sintetici per un lungo periodo di tempo, questo può portare ad un nuovo squilibrio nella tua flora intestinale. La crescita del fungo Candida in particolare è molto favorita dallo zucchero.
Se inizialmente tolleri bene il tuo preparato e sviluppi problemi digestivi solo dopo averlo preso per un periodo di tempo più lungo, i prebiotici aggiunti potrebbero essere la ragione dei tuoi problemi.
Riempitivi e altri additivi
Anche la cellulosa microcristallina è spesso utilizzata come riempitivo. In linea di principio, la cellulosa microcristallina è considerata un ingrediente naturale, ma non è o è solo difficilmente digeribile per gli esseri umani.
Non è nemmeno approvato per l’uso negli alimenti per bambini e neonati.
Anche se la cellulosa microcristallina è una fibra alimentare indigesta, di solito non causa problemi digestivi perché il riempitivo viene lavorato solo in quantità molto piccole nei probiotici. Viene semplicemente escreto dopo l’ingestione.
Alcuni produttori forniscono le loro capsule e compresse con un cosiddetto rivestimento enterico. Questo dovrebbe proteggere i batteri probiotici dagli acidi dello stomaco.
Ma in realtà, quando prendiamo un preparato probiotico, non stiamo facendo altro che simulare l’ambiente ricco di batteri dei nostri antenati cacciatori-raccoglitori.
E non dovevano preoccuparsi dei succhi gastrici.
Cosa significa questo per te adesso? Finora, non ci sono prove convincenti che le capsule e le compresse rivestite con enterici forniscano un migliore assorbimento dei microrganismi probiotici.
Inoltre, i molti ingredienti artificiali utilizzati per questo scopo non sono ovviamente senza problemi.
Fatti da sapere sui probiotici
Infine, vorremmo darti qualche informazione in più sui probiotici.
Ti mostriamo se puoi perdere peso con i probiotici, quali alimenti contengono una quantità particolarmente alta di microrganismi probiotici e come dovresti conservare al meglio il tuo integratore alimentare.
Posso perdere peso prendendo un probiotico?
In effetti, i probiotici possono aiutarti a perdere peso. Ma finora non ci sono stati studi indipendenti su larga scala su questo argomento.
Quello che sappiamo, tuttavia, è che le persone in sovrappeso e diabetiche Le persone in sovrappeso e i diabetici hanno quasi sempre una flora intestinale disturbata.
Si potrebbe quindi concludere che una flora intestinale sana non è la panacea per perdere peso, ma è certamente una componente importante.
I probiotici da soli non garantiscono la perdita di peso. Tuttavia, se non perdi peso nonostante gli sforzi intensivi, una colonizzazione difettosa dell’intestino potrebbe essere la ragione.
Quali alimenti contengono microrganismi probiotici?
Se vuoi ottenere una flora intestinale sana con l’aiuto della tua dieta, dovresti prestare particolare attenzione a tre gruppi di alimenti
- Fermentato
- Prebiotico
- Probiotico
L’effetto positivo di una dieta con un’alta percentuale di cibi fermentati e probiotici si nota già nel tuo intestino entro 3-4 giorni.
Cibi fermentati
Con i cibi fermentati contribuisci a creare un ambiente intestinale acido e quindi aiuti i batteri “buoni” a sopravvivere e moltiplicarsi.
Questi includono la zuppa di miso, l’aceto di sidro di mele e le verdure fermentate di tutti i tipi, come i crauti, il kimchi e i cetrioli sottaceto.
Dovresti assicurarti che non venga aggiunto sale alle verdure fermentate, poiché il sale annulla almeno in parte l’effetto positivo sul valore del pH del tuo intestino.
Alimenti prebiotici
I prebiotici sono indispensabili “dietro le quinte” per la salute della tua flora intestinale, perché servono come cibo per le colture batteriche probiotiche.
Solo “con la giusta alimentazione” i microrganismi probiotici possono sviluppare il loro pieno effetto. Gli alimenti prebiotici includono, tra gli altri:
- Cicoria
- Carciofi
- Cipolle
- Aglio
- Porri
- Asparagi
- Pastinaca
- Carciofo di Gerusalemme
- Banane verdi
- Anacardi
- Riso raffreddato
- Patate raffreddate
Cibi probiotici
Con alimenti come yogurt, kefir, kombucha e mango, puoi ottenere la tua dose quotidiana di batteri probiotici.
In questa tabella ti mostriamo in quali alimenti puoi trovare i probiotici naturali.
È importante notare che i prodotti pastorizzati non contengono batteri lattici vivi.
Quindi se vuoi mangiare cibi con batteri probiotici, assicurati che siano freschi.
| Cibo | Proprietà probiotiche |
|---|---|
| Yogurt | Lo yogurt è in cima alla lista delle fonti probiotiche nel cibo. Lo yogurt è fatto dal latte in cui i batteri dell’acido lattico sono stati fermentati. Lo yogurt contiene la maggior parte dei probiotici quando è fresco. |
| Kefir | Nella produzione del kefir, il latte non è solo arricchito con batteri dell’acido lattico, ma anche con un fungo del latte contenente lievito. Il lattosio viene così trasformato in parte in acido lattico e in parte in alcol e acido carbonico. Ci sono anche più batteri probiotici vivi nel kefir che nello yogurt. Il kefir tradizionale è quasi privo di lattosio. |
| Crauti | quando i batteri dell’acido lattico vengono aggiunti al cavolo bianco o a punta, questo fermenta. Questo rende più facile per il corpo digerire il cavolo e crea culture probiotiche. Questo è un alimento probiotico adatto anche ai vegani. Solo i crauti freschi contengono i batteri buoni e le vitamine. |
| Miso | La pasta speziata del Giappone è fatta con fagioli di soia e grano. La pasta viene fatta fermentare a lungo con batteri lattici. Oltre ai batteri probiotici, contiene anche fibre e proteine. |
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di una dieta probiotica?
Se includi regolarmente cibi fermentati, probiotici e prebiotici nella tua dieta, mangerai automaticamente una dieta più equilibrata e più sana.
Se costruisci questa dieta lentamente, passando da piccole a grandi quantità degli alimenti sopra elencati, non c’è praticamente nessun rischio di sovradosaggio di microrganismi probiotici.
Perché “troppo” troppo in fretta può causare spiacevoli effetti collaterali come diarrea e flatulenza.
Se i cibi fermentati, probiotici e prebiotici sono approssimativamente bilanciati nella tua dieta, puoi essere sicuro che stai fornendo al tuo intestino tutto ciò di cui ha bisogno per essere sano.
Tuttavia, il tempo coinvolto nella preparazione del cibo è certamente maggiore rispetto a quando si assume regolarmente un preparato.
Inoltre, non puoi misurare quali e quanti microrganismi probiotici assumi effettivamente attraverso il cibo e se sopravvivono al viaggio verso il tuo intestino.
Inoltre, la fermentazione lattica e i cibi fermentati non sono per tutti i gusti.
È stato dimostrato che l’uso di probiotici aiuta nella sindrome dell’intestino irritabile?
I sintomi della sindrome dell’intestino irritabile sono diarrea, stitichezza e flatulenza. Questi sintomi spesso si alternano.
Per la diarrea acuta associata alla sindrome dell’intestino irritabile, i preparati contenenti Saccharomyces boulardii si sono dimostrati efficaci.
Saccharomyces boulardii è l’unico lievito riconosciuto come probiotico ed è stato studiato come tale per oltre 50 anni.
Una caratteristica speciale del Saccharomyces boulardii è che viaggia solo attraverso l’intestino e non cambia il microbioma del tuo intestino a lungo termine come altri probiotici.
Se soffri di sindrome dell’intestino irritabile e quindi hai frequenti costipazioni, dovresti scegliere preparati con Bifidobacterium lactis.
Questo microrganismo probiotico ha dimostrato di assicurare una digestione regolare ed è un vero generalista quando si tratta di salute intestinale.
Lactobacillus lactis ha dimostrato di aiutare con il gonfiore associato alla sindrome dell’intestino irritabile.
Se la sindrome dell’intestino irritabile significa che hai sempre questi sintomi, dovresti prendere un preparato che contiene batteri probiotici e un prebiotico.
Alla fine, devi solo provare diversi preparati per trovare quello giusto per te. I nostri consigli possono solo essere d’aiuto.
Il Lactobacillus casei produce davvero l’istamina?
Purtroppo possiamo darti solo una risposta chiara e poco chiara: “Dipende”.
Alcuni ceppi di Lactobacillus casei producono effettivamente amine biogene come l’istamina e la tiramina.
Ma alcuni non lo fanno. Il via libera è dato, per esempio, per il ceppo ATCC 393. L. casei del ceppo ATCC 393 non produce tiramina. Quindi con il Lactobacillus casei e l’istamina, dipende dal ceppo.
Qual è la durata di conservazione più lunga per il mio probiotico?
Sia che tu stia prendendo un probiotico ad alto o basso dosaggio, vuoi essere sicuro che le colture batteriche durino il più a lungo possibile. Ecco alcune cose da tenere a mente
- Segui sempre le istruzioni di conservazione del produttore.
- Conserva sempre i probiotici in frigorifero se il produttore lo richiede.
- Non esporre mai il tuo probiotico ad alte temperature.
- Non tenere mai le compresse o le capsule in mano e poi rimetterle a posto, questo permetterà all’umidità delle tue mani di arrivare alle compresse o alle capsule.
Qual è il problema con i cosmetici che contengono probiotici?
È ben documentato che la flora intestinale influenza l’aspetto della pelle. I batteri buoni dell’intestino affinano l’aspetto della pelle e la rendono luminosa.
La novità è che i microrganismi probiotici vengono aggiunti ai cosmetici. Dal 2011, sappiamo che i probiotici possono anche avere un effetto positivo sulla pelle quando vengono applicati esternamente.
Così, i batteri “buoni” e le fibre di cui si nutrono possono contribuire al miglioramento della salute della pelle e, tra le altre cose, guarire e prevenire l’acne.
(fonte: Supplementbibel.de)
Riferimenti (4)
1.
Niv Zmora, Gili Zilberman-Schapira, Jotham Suez, Zamir Halpern, Eran Segal, Eran Elinav et al. Personalized Gut Mucosal Colonization Resistance to Empiric Probiotics Is Associated with Unique Host and Microbiome Features. 2018 Sep. 06; VOLUME 174, ISSUE 6, P1388-1405.E21.
Fonte
2.
Saavedra JM, Tschernia A. Human studies with probiotics and prebiotics: clinical implications. Br J Nutr. 2002 May;87 Suppl 2:S241-6.
Fonte
3.
Deirdre A. Devine, Philip D. Marsh. Prospects for the development of probiotics and prebiotics for oral applications. J Oral Microbiol. 2009; 1: 10.3402/jom.v1i0.1949.
Fonte
4.
Jotham Suez, Niv Zmora, Gili Zilberman-Schapira, Zamir Halpern, Eran Segal, Eran Elinav. Post-Antibiotic Gut Mucosal Microbiome Reconstitution Is Impaired by Probiotics and Improved by Autologous FMT. 2018 Sep. 06; VOLUME 174, ISSUE 6, P1406-1423.E16.
Fonte
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