vitamina d sole: i migliori prodotti (02/23)

Il calcitriolo è fondamentale per il nostro intestino tenue per assorbire il calcio. Un certo livello di vitamina D è necessario perché questo processo funzioni. Allo stesso modo, l’assorbimento dei fosfati avviene grazie alla vitamina D. La vitamina D aumenta la formazione del trasportatore di fosfato. (1, 2)

Allo stesso modo, la vitamina D gioca un ruolo cruciale nella mineralizzazione delle ossa. Da un lato, la vitamina D è essenziale per la regolare e normale formazione e decomposizione delle ossa. In secondo luogo, promuove l’incorporazione del calcio nelle ossa.

Questo mantiene le ossa stabili e sane. (2, 3) Altre importanti funzioni della vitamina D sono nella ghiandola paratiroidea e nei reni. (2)

La vitamina D è collegata al sistema immunitario. Può alterare la risposta immunitaria innata e adattativa. La carenza di vitamina D è associata ad una maggiore suscettibilità alle infezioni. (6)

Secondo recenti scoperte, la vitamina D gioca un ruolo importante nell’occhio e può aiutare a prevenire la degenerazione maculare legata all’età. Se inizi a bilanciare presto i tuoi livelli di vitamina D, hai quasi il 60 per cento di probabilità in meno di sviluppare questa malattia degenerativa degli occhi nelle donne sotto i 75 anni. (4, 5)

Il nostro strato superiore di pelle, l’epidermide, ha un precursore della vitamina D. Questo precursore è chiamato 7-deidrogeno. Questo precursore è chiamato 7-deidrocolesterolo. Quando i raggi UV-B brillano sulla nostra pelle con la giusta lunghezza d’onda e al giusto angolo, il corpo può sintetizzare la vitamina D. (8)

La vitamina D appena formata è poi legata ad una proteina e trasportata attraverso il sangue al fegato, dove viene convertita in calcidiolo.

Una volta che la vitamina D è stata convertita nella sua forma attiva, può scatenare i suoi numerosi effetti nel corpo.

Dall’inizio di aprile alla fine di settembre, i nostri corpi possono produrre vitamina D dal sole. Ma anche qui, solo una certa finestra temporale è possibile. Dalle 11 del mattino alle 3 del pomeriggio al massimo, il sole ha la giusta angolazione e quindi i raggi UV-B hanno il potere di raggiungere la nostra pelle.

Più sei lontano dal picco del sole del 21 giugno, più è difficile sintetizzare la vitamina D sulla pelle. (7, 11)

Nei mesi di aprile e settembre, la vitamina D può essere prodotta solo durante le ore di mezzogiorno e già molto meno.

Nella seguente tabella puoi vedere quali quantità medie di vitamina D possono essere prodotte nel corpo delle persone che vivono in Germania.

In inverno, il livello di vitamina D diminuisce visibilmente. Qui la vitamina D non può più essere sintetizzata a sufficienza dal sole.

Naturalmente, la produzione di vitamina D è salutare solo se non ci sono scottature sulla pelle. Questo è l’unico modo per prevenire il cancro alla pelle. Quando la pelle diventa marrone e produce melanina, può essere prodotta meno vitamina D. Questo protegge il corpo dalle ustioni da un lato, ma anche da un’overdose di vitamina D dall’altro.

La componente UV-B non è sufficiente se l’angolo di incidenza è troppo piatto. In inverno, quindi, non si può produrre vitamina D a nord del 51° parallelo, cioè sopra Colonia, Erfurt e Dresda, anche a mezzogiorno. A sud del 37° parallelo, nella Sicilia meridionale per esempio, è possibile una formazione sufficiente di vitamina D tutto l’anno. (7, 11)

In parole povere, nei mesi in cui i giorni sono più corti delle notti e l’angolo di incidenza del sole è troppo basso, i nostri corpi non producono vitamina D dal sole.

Altre ragioni per cui il tuo corpo non produce vitamina D possono essere le seguenti.

• Protezione solare e ombra: usare troppa protezione solare o passare troppo tempo all’ombra può essere il motivo per cui il tuo corpo non riesce a produrre vitamina D. Il nostro corpo ha bisogno dell’esposizione diretta ai raggi UV-B del sole per produrre vitamina D.
• Abbigliamento: è necessario che il sole sia direttamente sulla pelle per produrre vitamina D. Quindi, potrebbe non essere possibile per le persone che indossano principalmente abiti densi sintetizzare la vitamina D. Più sottile o più aperto è l’abbigliamento, più è probabile che la vitamina D possa ancora essere prodotta.
• Vetro: anche i vetri della tua finestra assorbono quasi tutti i raggi UV-B. Questo significa che quando sei al sole, il tuo corpo è in grado di sintetizzare la vitamina D. Quindi, se sei dietro un vetro, il tuo corpo può essere riscaldato dal sole, ma non può produrre vitamina D.
• Solarium: Le visite al solarium non favoriscono la formazione della vitamina D. I raggi del solarium sono prevalentemente raggi UV-A e meno UV-B. Inoltre, la tua pelle produce più melanina, il che significa che puoi produrre meno UV-B dal sole. (12)

Nei mesi invernali, quando la vitamina D non può essere prodotta nonostante una sufficiente esposizione al sole, ha senso assumere vitamina D supplementare. Puoi scoprire quando e perché dovresti prendere integratori di vitamina D nella sezione sulle alternative all’assunzione di vitamina D dal sole.

La vitamina D dalla luce del sole è anche particolarmente importante per le persone con malattie intestinali croniche.

Poiché la vitamina D è una vitamina liposolubile e viene assorbita attraverso l’intestino, le persone con malattie intestinali croniche hanno più difficoltà ad assorbire la vitamina D attraverso l’intestino. Tuttavia, la vitamina D può ancora essere assorbita attraverso la pelle. (14)

In generale, per le persone che hanno problemi ad assorbire la vitamina D in altri modi, l’esposizione al sole è fondamentale. Le persone con una funzione renale gravemente compromessa e una carenza di magnesio possono anche essere carenti di vitamina D. Queste persone dovrebbero integrare la vitamina D. (13)

Come regola, la protezione solare non è necessaria per 15 minuti. La protezione solare inibisce l’assorbimento della vitamina D. Tuttavia, se rimani al sole per un periodo di tempo più lungo, la protezione solare è assolutamente necessaria.

Proprio come la protezione solare, anche i vestiti spessi e l’ombra inibiscono la produzione di vitamina D. Cerca di stare al sole per brevi periodi di tempo.

Nelle persone anziane, la capacità di produrre vitamina D attraverso la pelle diminuisce lentamente. Pertanto, si raccomanda di trascorrere brevi periodi di tempo al sole più spesso o anche di integrare la vitamina D. (7) In inverno, la produzione di vitamina D dal sole non è possibile in Germania. Se l’integrazione è necessaria può essere discussa con un medico.